{"id":9175,"global_id":"sfej.asso.fr?id=9175","global_id_lineage":["sfej.asso.fr?id=9175"],"author":"3","status":"publish","date":"2026-09-23 07:54:37","date_utc":"2026-09-23 05:54:37","modified":"2026-09-23 07:54:38","modified_utc":"2026-09-23 05:54:38","url":"http:\/\/sfej.asso.fr\/?tribe_events=conference-la-vanille-en-asie-sa-culture-et-sa-consommation-depuis-1850-heure-japonaise","rest_url":"http:\/\/sfej.asso.fr\/index.php?rest_route=\/tribe\/events\/v1\/events\/9175","title":"[Conf\u00e9rence] \u00ab\u00a0La vanille en Asie : sa culture et sa consommation depuis 1850\u00a0\u00bb (heure japonaise)","description":"
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Institut fran\u00e7ais de recherche sur le Japon – Maison franco-japonaise<\/p>\n\n\n\n

Conf\u00e9rence, salle 601, en fran\u00e7ais avec traduction cons\u00e9cutive. <\/p>\n\n\n\n

Conf\u00e9rencier : \u00c9ric Jennings (universit\u00e9 de Toronto)<\/p>\n\n\n\n

D\u2019apr\u00e8s nombreuses enqu\u00eates, la vanille est la saveur et le parfum le plus populaire de la plan\u00e8te. Pourtant, son histoire r\u00e9v\u00e8le une mondialisation tardive. Cette pr\u00e9sentation se penchera d\u2019abord sur les tentatives d\u2019introduction de vanille en Asie, du XVIIIe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle \u00e0 nos jours. Ensuite, l\u2019expos\u00e9 abordera la question de la demande en vanille, notamment japonaise.<\/p>\n\n\n\n

Informations et inscriptions.<\/a><\/p>\n\n\n

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