Désastres et Alimentation : le défi japonais

jeudi 2 octobre 2014
par  SFEJ
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Désastres et Alimentation : le défi japonais

Géographie et Cultures n°86

Sous la direction de Nicolas Baumert et Sylvie Guichard-Anguis

Séismes, tsunamis, éruptions volcaniques et typhons, sans oublier leurs effets secondaires, rythment depuis longtemps la vie dans l’archipel japonais. En effectuant une table rase, les crises qu’ils entraînent permettent à chaque fois une remise en question, un renouveau, et constituent un élément fondamental du lien entre les hommes, leur culture et leur milieu. Les auteurs des articles ici regroupés développent ce point en tenant compte à la fois du volet de la production et de la consommation alimentaire.

L’Harmattan, 2014

http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=44452